Pur

Тушеная курица с полбой из пяти ингредиентов

Ингредиенты
Количество порций: 2

  • 2 куриных окорочка
  • 190 г полбы
  • 1/2 кочана салата ридиччо
  • 6 зубчиков чеснока
  • 60 мл яблочного уксуса
  • 355 мл воды
  • Соль
  • Перец
  • Оливковое масло для жарки

Необходимые инструменты: разделочная доска, нож, щипцы, сотейник, кухонная лопаточка.

Натрите куриные ножки солью и перцем со всех сторон.

Разделите кочан салата ридиччо и нарежьте его на тонкие полоски. Очистите зубчики чеснока и измельчите их.

Поставьте сотейник на умеренно сильный огонь и добавьте немного оливкового масла. Добавьте куриные окорочка, положив их кожицей вниз. Жарьте около 12 минут, пока курица не подрумянится, а кожица не станет хрустящей. Переверните и жарьте еще около 8 минут. Достаньте курицу из сотейника.

При необходимости добавьте еще немного оливкового масла и измельченные зубчики чеснока. Оставьте их жариться приблизительно на 1 минуту, затем добавьте полбу. Посолите и поперчите, оставьте на 5 минут, или пока не появится характерный аромат, а полба слегка не поджарится. Дегласируйте содержимое сотейника яблочным уксусом, затем добавьте воды. Доведите до кипения.

Когда вода закипит, снова положите в сотейник курицу и варите около 20 минут, или пока курица и полба не будут полностью готовы и почти вся жидкость не испарится. Поместите полбу и курицу на тарелку и украсьте салатом ридиччо. Приятного аппетита!

Боитесь беспорядка? Не стоит!

Вам больше не придется долго мыть грязную посуду после праздника #enjoytogether.
Моющие средства Somat легко удаляют даже самые сильные загрязнения, такие как жир и пригоревшие остатки пищи, так что ваша посуда скоро будет снова сверкать, как новая.